UNSERE PRODUKTE
WEIN-APERITIF
WERMUT
BELSAZAR ROSE WEIN-APERITIF
Belsazar rosé ist fruchtig-süss und überraschend bitter ein wein-aperitif für den feierabend mit freunden oder als aperitif zum essen
Himbeere, leichte zitrusnote und leichte kräuternote
Fruchtig, leichte zitrusnote, ein hauch bitterkeit
Leichte aperitifs, mit tonic water und grapefruitspalte
14.5% Vol.
80G/0,75L
`Real` cuvee pinot noir
Himbeerbrand
BELSAZAR ROSÉ & TONIC
Fruchtig-süß und überraschend bitter. Der perfekte drink für den feierabend, als sundowner oder einfach nur um dén moment mit freunden zu genießen: trinkfertig zubereitet mit 5,5% alkoholgehalt.
Himbeere, leichte zitrusnote und leichte kräuternote
Fruchtig, leichte zitrusnote, ein hauch bitterkeit
5.5% Vol.
BELSAZAR RIESLING
Fruchtige ananas trifft auf herbe krauternoten. Eine kombination ausgewahlter rieslings, verfeinert mit obstdestillaten aus der traditions-destillerieschladerer
Getrocknete ananas, zitrusfrucht, frische noten treffen auf die typische säure des rieslings und bittere wermut-noten.
Fruchtig herb
Riesling schorle, Frische longdrinks
16% Vol.
75G/0,75L
Riesling
Kein obstbrand, ananasextrakt, orangen- und zitroneninfusion
BELSAZAR WHITE
Milde, süße Aromen, die eine leichte Vanillenote transportieren. Und dann melden sich die Früchte. Getrockneter Pfirsich und Orangen, aber auch Kräuter und Gewürznoten sind deutlich erkennbar.
würzig, floral und fruchtig
würzig-süß , voller körper, abrundende bitter-nuance
mit tonic, vollmundige cocktails, pur auf eis
18% Vol.
128G/0,75L
Gewurztraminer cuvee und cuvee von süßweinen
Apfelbrand
BELSAZAR RED
Ein Kompendium komplexer Aromen. Vanille, kandierte Orangen, Bitterschokolade und Gewürze wie Macis, Zimt und Nelke tragen die tiefe Süße auf die Zunge. Und dann plötzlich diese herbe Wermut-Note.
würzig, orange und pflaume sowie dunkle schokolade
Herb-würzig, vollmundig und bitter-süß
Dunkle, schwere cocktailklassiker wie negroni
18% Vol.
115G/0,75L
Muskateller cuvee und rotwein cuvee
Kirschbrand
BELSAZAR DRY
Aromen von Sommerfrüchten, Kamille und einer Spur frischer Hefe zum Auftakt. Kurz darauf greifen die Bitteraromen – Enzian, Pomeranze, Chinarinde, Koriander und natürlich Wermutkraut.
Floral und fruchtig
Fruchtig-wurzig, bitternote, intensives minzaroma
Mit tonic water, klasssiche cocktails, leichte aperitif
19% Vol.
25G/0,75L
Gutedel cuvee
Mirabellenbrand
Drink-Rezepte
Belsazar Rosé & Tonic
Negroni
Germano Mexicano
Belsazar Dry & Tonic
Belsazar Red & Ginger
Belsazar White & Tonic
Belsazar Espresso Martini
Pink Martini
BELSAZAR DRY & TONIC
Ein clubsessel, altes leder und bedeutungsvolle gespräche - manche situationen erfordern ein getränk.Das jeder trinken kann. Herb. Elegant und überhaupt nicht aufdringlich, mit dezenten noten von mirabelle, aprikose und sogar kamille - Belsazar dry tonic ist auf jeden fall etwas, das man sich merken sollte.
50 ml Belsazar Dry
100 ml Tonic Water
BELSAZAR RED & GINGER
In einem red & ginger werden vanille, kandierte orange und die samtigen aromen von bitterschokolade durch den explosiven, leicht würzigen biss von ingwer ausgeglichen. das ergebnis: ein potenter highball, der in erinnerung bleibt.
50 ml Belsazar Red
100 ml Ginger Ale
10 ml LIMETTENSAFT
BELSAZAR ROSÉ & TONIC
Fruchtig-süß und überraschend bitter. Die sonne im glas, eiskalt. Aromen von frischen beeren, unterlegt mit einer deutlichen und doch dezenten bitternote. Grapefruitaroma in der nase. Leicht und ausdrucksstark.perfekt für unvergängliche, laue sommernächte.
50 ml BELSAZAR ROSÉ
100 ml TONIC WATER
Grapefruit-spalte
BELSAZAR WHITE & TONIC
Süß, aber oho. ein white & tonic trägt sein herz auf der zunge. Er verleiht dem verspielten geschmack von getrockneten pfirsichen und orange raffinierte kräuter- und gewürznoten. Um einen vollmundigen aperitif zu kreieren.
50 ml BELSAZAR WHITE
100 ml TONIC WATER
GERMANO MEXICANO
Wenn du eine reise machst, ist es eine gute idee, etwas schönes mitzunehmen. Aus mexiko zum beispiel. Das rauchige, unbezwingbare aroma von mexcal gewinnt an unerwarteter feinheit, wenn es durch die linse von belsazar rosé gefiltert wird. Reich an aromen, nicht an klischees.
50 ml BELSAZAR ROSÉ
25 ml MEZCAL
25 ml LIMETTENSAFT
20 ml AGAVENDICKSAFT
NEGRONI
Tiefrot und kompromisslos. Wenn es um cocktails geht, ist ein negroni ein statement: nur drei zutaten und keine zeit für spielereien. bitter, aromatisch und komplex wird er seiner mediterranen herkunft mehr als gerecht.
30 ml Belsazar Red
30 ml Campari
30 ml Gin
PINK MARTINI
Eine variante eines klassikers. Voller kontrast und leidenschaft. Von grapefruit und himbeeren und einem sanften rosaton bis hin zu wilden wacholderbeeren und einem trockenen, klaren abgang. Geschüttelt oder gerührt: für den kick, den du suchst.
50 ml Belsazar Rosé
30 ml Gin
BELSAZAR ESPRESSO MARTINI
Die starken, komplexen aromen von Belsazar Red stehen der power eines dunklen, italienischen espressos gegenüber. Rife kirschen und bitterorange tanzen mit dunkler schokolade und umarmen die subtile süße von agavensirup. Dieser drink öffnet die tür zur nacht.
60 ml Belsazar Red
40 ml Espresso
10 ml AGAVENSIRUP
DIE GRÜNDER
DER WEIN-ENTHUSIAST MAX AUS SÜDDEUTSCHLAND UND DER TASTEMAKER SEBASTIAN AUS BERLIN BRINGEN MIT BELSAZAR GEGENSÄTZLICHES IN DIE PERFEKTE BALANCE. DENN WENN KONTRASTE WIE DER BERLINER FREIGEIST, TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST UND REGIONALE WEINE AUFEINANDERTREFFEN, ENTSTEHT ETWAS GANZ BESONDERES - IN DIESEM FALL EIN APERITIF, DER DURCH SEINE EINZIGARTIGKEIT HERVORSTICHT.
DIE GRÜNDER
DER WEIN-ENTHUSIAST MAX AUS SÜDDEUTSCHLAND UND DER TASTEMAKER SEBASTIAN AUS BERLIN BRINGEN MIT BELSAZAR GEGENSÄTZLICHES IN DIE PERFEKTE BALANCE. DENN WENN KONTRASTE WIE DER BERLINER FREIGEIST, TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST UND REGIONALE WEINE AUFEINANDERTREFFEN, ENTSTEHT ETWAS GANZ BESONDERES - IN DIESEM FALL EIN APERITIF, DER DURCH SEINE EINZIGARTIGKEIT HERVORSTICHT.
UNTERSCHIEDE ZELEBRIEREN
REGIONALE WEINE UND HAUSGEMACHTE OBSTDESTILLATE, BITTER UND SÜß IM GESCHMACK, WO FAMILIENTRADTITION AUF MODERNEN LIFESTYLE TRIFFT. BELSAZAR LEBT, BETONT UND VERBINDET DIESE GEGENSÄTZE - BELSAZAR IST WEIN-APERITIF UND WERMUT MADE IN GERMANY
HERSTELLUNG
EIN GUTER REBSAFT IST DIE BASIS EINES JEDEN WEIN-APERITIFS ODER WERMUT. FÜR BELSAZAR WERDEN BEVORZUGT HOCHWERTIGE WEINE AUS SÜDDEUTSCHLAND VERWENDET, DIE REGIONAL PRODUZIERT UND AUSGEBAUT WERDEN.
DIE FEINEN NUANCEN
MAZERATE SIND VERANTWORTLICH FÜR DIE KOMPLEXEN GESCHMACKSNOTEN VON BELSAZAR. DIE AUSZÜGE AUS KRÄUTERN, GEWÜRZEN, BLÜTEN UND SCHALEN SIND SO VERSCHIEDEN WIE DIE BERLINER KIEZE UND REIFEN IN GROßEN GLASBALLONS.
DER RICHTIGE BRAND
EIN SCHUSS OBSTDESTILLAT VERLEIHT BELSAZAR DEN RICHTIGEN DREH. OBSTBRÄNDE VON SCHLADERER WERDEN SEIT 1844 IM FAMILIENUNTERNEHMEN GEBRANNT UND AUSSCHLIEßLICH MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN HERGESTELLT.
DAS MOSTHAVE
DIE FEINE SÜßE VON BELSAZAR WIRD DURCH DIE ZUGABE VON SCHWARZWÄLDER TRAUBENMOST ERZEUGT. UM DIE FERMENTATION DES MOSTES ZU STOPPEN, WIRD DIESER MIT BRANNTWEIN VEREDELT. DER IN EICHENFÄSSERN REIFT. SO KOMMT EINE DEZENTE SHERRYNOTE MIT IN DIE FLASCHE.
DIE HOCHZET
VOR DER FILTRATION WERDEN ALLE ZUTATEN ZUSAMMENGEFÜHRT. WEIN, MAZERATE, OBSTDESTILLATE UND MOST WERDEN EINS. DIE GEBURTSSTUNDE DES WERMUT, BEI DER ES VOR ALLEM UM DAS FEINE ZUSAMMENSPIEL VON HANDWERK, ZEIT UND TEMPERATUR GEHT.
DIE REIFUNG
DIE BIS ZU DREI MONATE LANGE REIFUNG IN GESCHMACKSNEUTRALEN FÄSSERN LÄSST DEN WERMUT SEINE KOMPLEXEN AROMEN ENTWICKELN. DIE ZUTATEN VERMISCHEN SICH, OHNE DASS UNERWÜNSCHTE AROMEN EINES HOLZFASS AUFGENOMMEN WERDEN KONNTEN. SO BEHÄLT BELSAZAR SEINE FRISCHE, KOMPLEXITÄT UND BALANCE.
UNTERSCHIEDE ZELEBRIEREN
REGIONALE WEINE UND HAUSGEMACHTE OBSTDESTILLATE, BITTER UND SÜß IM GESCHMACK, WO FAMILIENTRADTITION AUF MODERNEN LIFESTYLE TRIFFT. BELSAZAR LEBT, BETONT UND VERBINDET DIESE GEGENSÄTZE - BELSAZAR IST WEIN-APERITIF UND WERMUT MADE IN GERMANY
HERSTELLUNG
EIN GUTER REBSAFT IST DIE BASIS EINES JEDEN WEIN-APERITIFS ODER WERMUT. FÜR BELSAZAR WERDEN BEVORZUGT HOCHWERTIGE WEINE AUS SÜDDEUTSCHLAND VERWENDET, DIE REGIONAL PRODUZIERT UND AUSGEBAUT WERDEN.
DIE FEINEN NUANCEN
MAZERATE SIND VERANTWORTLICH FÜR DIE KOMPLEXEN GESCHMACKSNOTEN VON BELSAZAR. DIE AUSZÜGE AUS KRÄUTERN, GEWÜRZEN, BLÜTEN UND SCHALEN SIND SO VERSCHIEDEN WIE DIE BERLINER KIEZE UND REIFEN IN GROßEN GLASBALLONS.
DER RICHTIGE BRAND
EIN SCHUSS OBSTDESTILLAT VERLEIHT BELSAZAR DEN RICHTIGEN DREH. OBSTBRÄNDE VON SCHLADERER WERDEN SEIT 1844 IM FAMILIENUNTERNEHMEN GEBRANNT UND AUSSCHLIEßLICH MIT NATÜRLICHEN ZUTATEN HERGESTELLT.
DAS MOSTHAVE
DIE FEINE SÜßE VON BELSAZAR WIRD DURCH DIE ZUGABE VON SCHWARZWÄLDER TRAUBENMOST ERZEUGT. UM DIE FERMENTATION DES MOSTES ZU STOPPEN, WIRD DIESER MIT BRANNTWEIN VEREDELT. DER IN EICHENFÄSSERN REIFT. SO KOMMT EINE DEZENTE SHERRYNOTE MIT IN DIE FLASCHE.
DIE HOCHZET
VOR DER FILTRATION WERDEN ALLE ZUTATEN ZUSAMMENGEFÜHRT. WEIN, MAZERATE, OBSTDESTILLATE UND MOST WERDEN EINS. DIE GEBURTSSTUNDE DES WERMUT, BEI DER ES VOR ALLEM UM DAS FEINE ZUSAMMENSPIEL VON HANDWERK, ZEIT UND TEMPERATUR GEHT.
DIE REIFUNG
DIE BIS ZU DREI MONATE LANGE REIFUNG IN GESCHMACKSNEUTRALEN FÄSSERN LÄSST DEN WERMUT SEINE KOMPLEXEN AROMEN ENTWICKELN. DIE ZUTATEN VERMISCHEN SICH, OHNE DASS UNERWÜNSCHTE AROMEN EINES HOLZFASS AUFGENOMMEN WERDEN KONNTEN. SO BEHÄLT BELSAZAR SEINE FRISCHE, KOMPLEXITÄT UND BALANCE.